仰望包角布:煎饼果子的“革命”

 

2020-08-21 15:18

  煎饼果子是大街小巷经常能见到的小吃,金黄色的鸡蛋煎饼撒上绿油油的葱花,抹上或甜或辣的酱料,卷上生菜、火腿、果子,香浓的味道吸引着每个路过的人。但也有不少人觉得煎饼果子口味单一,吃过几次便腻,而这一问题在“仰望食集包角布”得到解决。1月15日,让煎饼果子不再单一的仰望食集包角布远洋广场店(香港中路远洋广场地下商城)正式开业,这是青岛的第二家“仰望包角布”。金枪鱼包角布、牛油果包角布、小龙虾包角布、鸡排包角布等多种新鲜口味吸引着众多“吃货”前来品尝。

  不久前,仰望包角布火遍上海,成为“新晋网红”,有人称之为“煎饼果子界的爱马仕”。2016年,青岛第一家包角布在崂山区金鼎广场开业,并迅速得到了青岛市民的喜爱,每天不到饭点,店门前就排起了长长的队伍。不算大的店内干净整洁,仪器快速地旋转着,几十秒的时间后,一张圆而薄的煎饼就制作好了。随后,着装统一、手法熟练的店员按照顾客的口味与要求,包上金枪鱼、牛油果、小龙虾、鸡蛋、火腿、生菜等,用特制酱料绘出漂亮的图案后包裹起来,放进制作精美的包装盒内。仅需2-3分钟,就能吃到口味独特的包角布。有不少吃过仰望包角布的顾客曾表示,吃过包角布再也吃不下别的煎饼果子。

  仰望包角布与普通煎饼果子之间存在许多不同之处。首先,制作仪器是仰望包角布所独有的创新工具,已经申请专利,通过仪器制作出的饼薄而均匀,饼中能品尝到淡淡的玉米清香。其次,仰望包角布使用的鸡蛋来自于台湾,天然健康,可生吃。鸡排、小龙虾、金枪鱼等皆为新鲜食材制作而成,品质有保障。而包装用的精美纸盒经过专业的设计,上面绘制的漫画图案深受顾客喜爱。下一步,仰望包角布还将建立生菜种植基地,为顾客提供新鲜、有营养的蔬菜。

  据悉,绿光食集正在筹备建设自己的物流中心、培训中心和研发中心。未来三年内,公司四大品牌及配套设备将同步发展,每个品牌开发3-5家直营店,200-300家连锁加盟店,品牌遍及豫、鲁、苏、冀市场,让更多的顾客享受更健康、更绿色的美食。

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